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世界中のファインダイニングで愛される最高級キャビア

アムール川原産の12年以上育てたチョウザメから採卵し、粒の大きさと固形成分の丈夫さが長時間の熟成に耐えられ旨味豊かな味わい、長い年月と職人の魂が練り込まれた至極なものになっております。

意外かもしれませんが、キャビアの生産量が世界で最も多い国は中国です。1990年代以前はロシアでしたがチョウザメの乱獲により、絶滅寸前までになりました。その後、世界各国でチョウザメの養殖事業が行われました。その中で、中国の自然環境がチョウザメの養殖に最も適していました。広大な面積を持ち且つ、飲料水にも使えるきれいな水質の川、湖があったこと。そして、その品質にも定評があり、世界中のファインダイニングで提供されています。

商品の特徴

バランスの良いクリーム、卵黄、ナッツの風味が感じられるキャビア。滑らかで繊細な舌触りと上品な味わいが特徴です。上質なウォッカやビンテージシャンパーニュと完璧にマッチングします。

キャビアの風味を損なわないように、付属の貝殻製専用スプーンですくってお召し上がりください。

※キャビアクーラーはイメージです。商品に含まれておりませんので、あらかじめご了承ください。

商品詳細

内容量 オシェトラキャビア 1缶(30g / 50g)
貝殻製の専用スプーン 1本
原産地 雲南省(中国)
品種 オシェトラ(Oscietra)
原材料 チョウザメの卵、食塩
塩分濃度 塩分3.2%(マロソル[MALOSSOL]薄塩仕様)
卵径 2.8mm~4mm程度
賞味期限 製造より2ヶ月
備考 防腐剤無添加
キャビアの楽しみ方

上質なキャビアは常温でも三十分間は美味しく堪能できますが、時間を掛けてゆっくりと楽しむときは、キャビア缶をクラッシュアイスの上に載せて冷やしながらお召し上がりください。

貝殻製の専用スプーンで缶から削り取り、最初の一口は左手の合谷のところに乗せ、透明感と粒の外観をチェックすると同時に、数秒間体温で温めしてから口に入れます。

口に入れてからは舌と上顎部でキャビアを潰し、味と香りを楽しみます。

キャビアとの相性にもよりますが、シャンパンやウオッカと一緒にお召し上がりいただくとよりキャビアの美味しさが引き立ちます。お酒を飲まない場合は、冷えたミネラルウォーターでも十分キャビアの美味しさを引き出せることができます。

ブリニやサワークリームと合わせたり、ビシソワーズやタヤリンパスタに入れてお楽しみいただくのもおすすめです。

注意事項

賞味期限 ラベルに記載
保存方法 5℃以下で保存
配送方法 ヤマト運輸クール便(冷蔵)
発送日 予約商品のため、手配出来次第発送いたします。
発送可能地域 日本国内のみ対応(沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。)
その他 配送先が複数になる場合は、お手数ですが都度の注文・お支払をお願いいたします。同じ配送先で複数セットご注文の場合、3セットまではおまとめして発送いたします。(4セット以上ご注文の場合は、複数のダンボールに分けてお届けします。)
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UNION SQUARE TOKYO
クール冷蔵

雲南省産 オシェトラキャビア1缶(貝殻製専用スプーン付き) | ユニオン スクエア トウキョウ

雲南省産 オシェトラキャビア1缶(貝殻製専用スプーン付き) | ユニオン スクエア トウキョウ

SALE SOLD OUT
通常価格
(税込)
セール価格 ¥12,800(税込)
通常価格 ¥12,800(税込)
グラム数
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世界中のファインダイニングで愛される最高級キャビア

アムール川原産の12年以上育てたチョウザメから採卵し、粒の大きさと固形成分の丈夫さが長時間の熟成に耐えられ旨味豊かな味わい、長い年月と職人の魂が練り込まれた至極なものになっております。

意外かもしれませんが、キャビアの生産量が世界で最も多い国は中国です。1990年代以前はロシアでしたがチョウザメの乱獲により、絶滅寸前までになりました。その後、世界各国でチョウザメの養殖事業が行われました。その中で、中国の自然環境がチョウザメの養殖に最も適していました。広大な面積を持ち且つ、飲料水にも使えるきれいな水質の川、湖があったこと。そして、その品質にも定評があり、世界中のファインダイニングで提供されています。

商品の特徴

バランスの良いクリーム、卵黄、ナッツの風味が感じられるキャビア。滑らかで繊細な舌触りと上品な味わいが特徴です。上質なウォッカやビンテージシャンパーニュと完璧にマッチングします。

キャビアの風味を損なわないように、付属の貝殻製専用スプーンですくってお召し上がりください。

※キャビアクーラーはイメージです。商品に含まれておりませんので、あらかじめご了承ください。

商品詳細

内容量 オシェトラキャビア 1缶(30g / 50g)
貝殻製の専用スプーン 1本
原産地 雲南省(中国)
品種 オシェトラ(Oscietra)
原材料 チョウザメの卵、食塩
塩分濃度 塩分3.2%(マロソル[MALOSSOL]薄塩仕様)
卵径 2.8mm~4mm程度
賞味期限 製造より2ヶ月
備考 防腐剤無添加
キャビアの楽しみ方

上質なキャビアは常温でも三十分間は美味しく堪能できますが、時間を掛けてゆっくりと楽しむときは、キャビア缶をクラッシュアイスの上に載せて冷やしながらお召し上がりください。

貝殻製の専用スプーンで缶から削り取り、最初の一口は左手の合谷のところに乗せ、透明感と粒の外観をチェックすると同時に、数秒間体温で温めしてから口に入れます。

口に入れてからは舌と上顎部でキャビアを潰し、味と香りを楽しみます。

キャビアとの相性にもよりますが、シャンパンやウオッカと一緒にお召し上がりいただくとよりキャビアの美味しさが引き立ちます。お酒を飲まない場合は、冷えたミネラルウォーターでも十分キャビアの美味しさを引き出せることができます。

ブリニやサワークリームと合わせたり、ビシソワーズやタヤリンパスタに入れてお楽しみいただくのもおすすめです。

注意事項

賞味期限 ラベルに記載
保存方法 5℃以下で保存
配送方法 ヤマト運輸クール便(冷蔵)
発送日 予約商品のため、手配出来次第発送いたします。
発送可能地域 日本国内のみ対応(沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。)
その他 配送先が複数になる場合は、お手数ですが都度の注文・お支払をお願いいたします。同じ配送先で複数セットご注文の場合、3セットまではおまとめして発送いたします。(4セット以上ご注文の場合は、複数のダンボールに分けてお届けします。)

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